Guest Expo debutta a Vicenza: oltre 100 espositori il 5 e 6 ottobre

Il quartiere fieristico IEG di Vicenza ospiterà lunedì 5 e martedì 6 ottobre 2026 la prima edizione di Guest Expo, manifestazione riservata agli operatori professionali del settore horeca. Sono attesi oltre 100 espositori, con un programma dedicato a ristorazione, ospitalità, food, beverage, attrezzature e tecnologie per il consumo fuori casa.

Una fiera dedicata ai professionisti dell’horeca

L’evento nasce come punto di incontro per ristoratori, operatori dell’ospitalità, aziende e fornitori interessati alle nuove tendenze del settore. Partner dell’iniziativa sono Marchi spa, attiva nella distribuzione di prodotti alimentari per la ristorazione, Birra Ingross, specializzata in vini e birre, e La Ristoservice, fornitore di tecnologie e attrezzature professionali.

La manifestazione è stata presentata a Vicenza alla presenza degli assessori comunali Cristina Balbi e Ilaria Fantin, del direttore della divisione Event & Conference di IEG Fabio De Santis e dei rappresentanti delle tre aziende partner Fabio Agostini, Matteo Toso e Andrea Marchi.

Per l’assessore Fantin, Guest Expo rappresenta un’occasione per rafforzare la qualità dell’accoglienza e sostenere lo sviluppo turistico del territorio. Balbi ha invece richiamato il legame tra patrimonio culturale, offerta gastronomica e attrattività, ricordando il ruolo di Vicenza nella gestione del sito UNESCO “Città di Vicenza e le Ville del Palladio nel Veneto”.

Food, turismo e tecnologia al centro della due giorni

Secondo gli organizzatori, la scelta di realizzare una manifestazione dedicata alla ristorazione in Veneto parte anche dal peso del turismo nella regione e dal ruolo delle esperienze gastronomiche nei viaggi. I dati presentati indicano che, su 134,4 milioni di arrivi turistici, 83,4 milioni avrebbero scelto esperienze legate al food, con una quota del 54% riferita ai visitatori stranieri.

Fabio De Santis di Italian Exhibition Group ha sottolineato la coerenza della nuova manifestazione con le attività di IEG nei segmenti professionali food & beverage e con la domanda di una piattaforma dedicata alla filiera horeca nel territorio vicentino e nel Nord-Est.

Accanto agli stand espositivi, Guest Expo proporrà incontri, dimostrazioni e momenti di formazione su cucina, pizza, beverage e nuove tecnologie applicate alla ristorazione professionale.

Il 5 ottobre show cooking e concorso sui primi del Veneto

Il programma di lunedì 5 ottobre partirà alle 11 con lo show cooking dello chef Lorenzo Aniello, patron del ristorante I Due Cippi di Saturnia, dedicato alla scelta e alla preparazione delle carni alla griglia.

Alle 13 Rational presenterà la tecnologia iHexagon, mentre alle 13.30 il campione italiano di Flair Bartending Giorgio Chiarello guiderà un incontro sull’evoluzione dell’aperitivo italiano e sulla mixology.

Dalle 15 alle 19 spazio al primo Concorso Gastronomico “I primi del Veneto”, realizzato insieme alla Federazione Italiana Cuochi del Veneto. La competizione vedrà confrontarsi professionisti provenienti dalle diverse province della regione.

Pizza, Champagne e alta cucina nella giornata del 6 ottobre

Martedì 6 ottobre il programma riprenderà alle 11 con Denis Lovatel, interprete della pizza contemporanea e della cosiddetta pizza di montagna, che sarà protagonista di uno show cooking.

Alle 13 Roboqbo presenterà una tecnologia dedicata alla cucina professionale del futuro. Un’ora più tardi sarà il turno della masterclass di Gianmaria Maitan, miglior sommelier FISAR d’Italia nel 2022, dedicata alla longevità dello Champagne.

La chiusura è prevista alle 15 con Massimiliano Mascia, chef del ristorante San Domenico di Imola, due stelle Michelin. Il suo talk show-cooking sarà dedicato all’organizzazione e alla gestione contemporanea di un ristorante di alta cucina, un bistrot e un servizio di ristorazione esterna.

L’ingresso a Guest Expo sarà gratuito e riservato ai professionisti della ristorazione e dell’ospitalità. La prima edizione punta così a riunire nello stesso spazio aziende, tecnologie, prodotti e competenze rivolte a un comparto strettamente collegato all’offerta turistica e gastronomica del territorio.